Здоровье каждого – национальное богатство всей страны

«Здоровье каждого – национальное богатство всей страны»: о важности ведения здорового образа жизни и отказа от алкоголя, а также о факторах, влияющих на наше самочувствие, рассказал главный специалист по медицинской профилактике Сергей Яковлев

07 апреля 2023 года отмечается Всемирный день здоровья, в этом году он проходит под лозунгом «Здоровье для всех».

В этот же день отмечают и 75-летие создания Всемирной организации здравоохранения, которая была основана по коллективной инициативе развитых стран мира в 1948 г. для укрепления здоровья людей, поддержания безопасности в мире и служения интересам уязвимых групп населения Земли.

Сергей Валентинович, расскажите, что такое здоровье и какими факторами оно определяется?

По определению ВОЗ здоровье — это состояние полного физического, душевного и социального благополучия. По данным экспертов всемирной общественной организации, здоровье человека определяется на 20% наследственностью, еще на 20% средой обитания, на 50% — образом жизни, и только 10% зависит от работы системы здравоохранения.

От чего зависит здоровье человека?

В первую очередь оно зависит от самого человека. Своевременная профилактика, здоровый образ жизни, ответственное отношение к себе и окружающим, выбор товаров и услуг, не наносящих вреда здоровью и окружающей среде, все это — необходимые условия сохранения здоровья и долголетия, предотвращения заболеваний.

Риски для здоровья меняются со временем?

С ростом благосостояния населения основные риски для здоровья смещаются в сторону поведенческих факторов: курение, употребление алкоголя, малоподвижный образ жизни, высокий уровень холестерина.

Большое влияние на развитие хронических неинфекционных заболеваний оказывают факторы, связанные с процессами урбанизации. В их числе плохо контролируемое экономическое развитие, загрязнение окружающей среды, разрушение озонового слоя, вырубка лесов, бедность населения и т.д. Время высоких технологий и сумасшедших цен способствует постоянной нехватке времени, неправильному питанию, сидячему образу жизни и стрессам. Не лучшим образом влияют табакокурение и злоупотребление алкоголем. Изменение моральных устоев и норм поведения приводит к заболеванию, например, СПИДом, туберкулезом.

Как укрепить здоровье?

Основами крепкого здоровья и активного долголетия являются правильный образ жизни, вакцинация, регулярное прохождение диспансеризации и ежегодных профилактических осмотров. Человек должен придерживаться рационального режима дня, сбалансированно питаться, соблюдать оптимальную двигательную активность, выполнять закаливающие процедуры, избавляться от вредных привычек. Однако, здоровый образ жизни пока не занимает ведущее место в сознании наших граждан, о чем свидетельствуют высокая заболеваемость, смертность и инвалидизация населения.

Всемирный день здоровья призван ориентировать людей на употребление полезных продуктов, отказ от курения и избыточного потребления алкоголя, занятия физическими упражнениями, управление стрессом, участие в активных видах отдыха т.д. Все это способствует снижению числа осложнений и смертности от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, сахарного диабета и болезней легких.

Где и как можно получить рекомендации по здоровому образу жизни?

Любой россиянин может бесплатно пройти обследование и получить индивидуальные рекомендации по ведению здорового образа жизни и отказу от вредных привычек в государственных центрах здоровья для взрослых и детей, действующих по всей России, включая и нашу Ярославскую область. Аналогичная работа ведется и в лечебно-профилактических учреждениях по месту жительства, в кабинетах и отделениях медицинской профилактики.

Материал предоставлен департаментом здравоохранения и фармации Ярославской области

О важности подсчета калорий в интервью с главным диетологом Ярославской области Еленой Гульневой

«Чтобы потерять 16 г жира, нужно пройти 3,6 км»: о важности подсчета калорий - в интервью с главным диетологом Ярославской области Еленой Гульневой

В любой системе измерений есть свои обозначения величин. В науке о питании количество энергии оценивается в калориях. Величина, определяющая энергетические потребности организма, расход энергии, количество энергии в блюдах и продуктах питания измеряется в калориях.

Для поддержания основных физиологических функций организма – биения сердца, дыхания, сохранения температуры тела на постоянном уровне и т.д. – необходим непрерывный приток энергии. Энергия в организме освобождается в результате непрерывно текущих процессов биологического окисления. Уровень энергетических затрат организма при температуре 20° в состоянии относительного покоя, измеренных через 12–14 часов после последнего приема пищи, получил название основного обмена.

Елена Юрьевна, как он измеряется?

Считают, что уровень основного обмена у здорового человека среднего возраста соответствует расходу 1 килокалории в час на каждый килограмм веса тела. Таким образом, величина основного обмена у мужчины, весящего 70 килограммов, приближается к 1700 килокалориям. У женщины, вес которой 60 килограммов, эта величина близка к 1400. У детей при расчете на килограмм веса тела уровень основного обмена гораздо выше. Более точные расчеты нормальных величин основного обмена проводят по специальным таблицам или по унифицированным формулам.

Количество энергии, которая требуется для всех одинаково?

Потребность человека в энергии зависит, прежде всего, от индивидуальных особенностей организма: пола, возраста, роста, веса, уровня обменных процессов, от физической нагрузки, характера психической деятельности во время работы и во время отдыха, от занятий спортом, прогулок, игр и т. п. Должны быть приняты во внимание климатические, географические условия и, в первую очередь, температура воздуха, так как все эти факторы влияют на количество энергии, расходуемой организмом.

Почему же так важно заниматься подсчетом калорийности пищи?

Питание человека должно соответствовать энергетическим тратам. Учет энергии, поступающей с пищей, необходим не только для того, чтобы восполнить энерготраты организма, но и для предупреждения избыточного питания. Это приучает следить за тем, чтобы примерная калорийная ценность дневного рациона не превышала потребностей.

Верным помощником для определения потребности организма в пище являются чувства голода и сытости, которые возникают как в результате изменения химического состава крови, так и поступающих в головной мозг рефлекторных сигналов о наполнении или опустошении желудка.

Нередко регулирующие механизмы неправильно отражают потребности организма в пище. В результате чувство аппетита и количество съеденной пищи не соответствуют энергетическим потребностям. В этих случаях неправильное питание обычно приводит к ожирению. Медицинская статистика утверждает, что основная причина ожирения в 60 процентах случаев – переедание. Употребляя термин «переедание» мы подразумеваем не обжорство, а лишь превышение калорийной ценности пищи над энерготратами организма. Именно по этой причине сладкоежки так часто теряют стройность талии, а любители плотно поесть приобретают дополнительные отложения жира.

Примерные подсчеты показывают, что регулярные превышения суточной калорийности пищи над энерготратами на 200 килокалорий в день увеличивают количество резервного жира приблизительно на 10–20 граммов в день, а это означает, что за год количество резервного жира увеличится на 3,6–7,2 кг. Чаще всего признаки тучности появляются у тех, кто резко снизил физическую нагрузку. Ожирение может появиться у людей физического труда, переключившихся на сидячую работу, у спортсменов, прекративших регулярные интенсивные тренировки, у тех, кто в связи с возрастом уменьшил физическую нагрузку.

Несмотря на резко сократившиеся энерготраты, у таких людей длительное время сохраняется повышенный аппетит. Так возникает несоответствие между энерготратами организма и калорийной ценностью пищи, что и приводит к отложению значительных количеств жира.

Расскажите, как правильно контролировать свой рацион?

Есть два простых способа:

• Снижайте калорийность пищи, выбирайте блюда с низкой калорийностью, из свежих овощей, в приготовлении пищи исключайте жарку.
• Второй способ — повышайте энерготраты, увеличивая физическую нагрузку.

Лучшие результаты дает сочетание обоих способов.

По приблизительным подсчетам ученых, чтобы потерять 16 граммов жира, нужно пройти 3,6 километра.

И еще хочу добавить, что снижать энергетическую ценность дневного рациона надо постепенно, ограничивая количество простых углеводов, чтобы не нанести вред здоровью. Лучше согласовать с врачом, какой характер физической нагрузки соответствует вашему возрасту. Лицам среднего и пожилого возраста, особенно рекомендуется регулярно заниматься под контролем врача в группах общефизической подготовки. И надо помнить, что снижая калорийность суточного рациона, необходимо сохранять в нем необходимые количества белков, витаминов и других веществ.

Материал предоставлен департаментом здравоохранения и фармации Ярославской области

«Более 200 заболеваний связаны с злоупотреблением алкоголем»: о важности отказа от вредных привычек рассказал главный специалист по медицинской профилактике Сергей Яковлев

Вредные привычки есть у каждого. О некоторых мы знаем и стараемся с ними бороться, а о каких-то даже не догадываемся. Вредные привычки являются одной из актуальных проблем современного общества, среди которых курение и злоупотребление алкоголем – самые опасные, приносящие огромный вред здоровью человека, снижая продолжительность и уровень жизни населения. О вредных привычках поговорим с главным внештатным специалистом по профилактике департамента здравоохранения Сергеем Яковлевым.

Сергей Валентинович, какие бывают вредные привычки?

Эксперты условно разделяют вредные привычки на три категории. В первую входят те привычки, которые причиняют вред физическому состоянию. Сюда относятся курение, употребление алкоголя и любых других психоактивных веществ. Во вторую группу входят привычки, причиняющие вред психоэмоциональному состоянию. В эту категорию входят привычки ругать себя, не давать себе времени на отдых, отказывать себе в удовольствиях. И в третью группу входят привычки, причиняющие вред другим людям. Например, азартные игры, «коллекционирование» мусора и прочее.

Расскажите подробнее о первой группе?

По данным официальной статистики за последние годы наблюдается замедление темпов снижения распространенности табакокурения и прирост потребления иной никотинсодержащей продукции: вейпов, электронных сигарет, продуктов нагревания табака, кальянов и бездымного табака.

Никотинсодержащая продукция наносит такой же урон организму, как и табачные изделия, а мифы об их безвредности – лишь хорошо запланированная дезинформация табачной индустрии.

К чему приводит злоупотребление алкоголем?

Проблема алкоголя также чрезвычайно серьезна: более 200 заболеваний связаны с его злоупотреблением, при этом вклад алкоголя в возникновение различных заболеваний варьируется от 5 до 75%.

Алкоголь – это яд, который действует на все системы организма. Помимо того, что он убивает самого человека, он также ставит под угрозу безопасность окружающих. Алкоголь вызывает и нарушение координации движения, и нарушение контроля за поведением. В итоге происходят несчастные случаи и дорожно-транспортные происшествия, в которых часто гибнут люди, ни разу не употреблявшие алкоголь.

Бытовое пьянство – самая распространенная вредная привычка, зачастую превращается в серьезное заболевание, характеризующееся болезненным пристрастием к алкоголю, с психической и физической зависимостью от него, сопровождающаяся систематическим потреблением алкогольных напитков, несмотря на негативные последствия для здоровья.

Алкоголизм – саморазрушающий тип девиатного, зависимого, поведения. Возникновение и развитие алкоголизма зависит от объема и частоты употребления алкоголя, а также индивидуальных факторов и особенностей организма. Некоторые люди подвержены большему риску развития алкоголизма ввиду специфичного социально-экономического окружения, эмоциональной и/или психической предрасположенности, а также генетических особенностей.

А как дела обстоят с наркоманией?

Наркомания — хроническое развитие болезни, с нарастанием симптоматики, заболевание, вызванное употреблением психоактивных веществ. Разные наркотики вызывают разную зависимость. Одни наркотики вызывают сильную психологическую зависимость, но не вызывают физической зависимости. Другие же, напротив, вызывают сильную физическую зависимость. Многие наркотики вызывают и физическую, и психологическую зависимость.

Наркотизация населения является основной причиной распространения серьезных заболеваний: ВИЧ и вирусных гепатитов. Из 500 000 официально зарегистрированных ВИЧ-инфицированных в России около 60% составляют люди, заразившиеся через инъекционное употребление наркотиков. До 90% наркозависимых больны гепатитом В или С.

Материал предоставлен департаментом здравоохранения и фармации Ярославской области